当社では、取扱いのお米すべてを一年中低温保管しています。 梅雨・夏場であっても害虫や微生物の繁殖を防ぐことができ、米自体の呼吸を抑制する事によって米の成分変化も少なくて済みます。 この環境であれば、２年経ってもほとんど風味は損なわれないと言われており、一年中新米と変わらない美味しさをご提供出来ます。
低温保管温度計
低温保管庫内の様子
