日本を代表するお米で食味のバランスがとても良い。お米自体の味も濃く、粘りが強いのが特徴。味の濃いおかずに負けない旨味があります。
粘りが強く、もちもちとした触感で冷めても硬くなり難いのが特徴。少しもち米に似ている食感です。炊き込みご飯等の和食にもよく合います。生まれは茨城県つくば農業研究センターです。
粘りが少なく、しつこくない食味です。あっさりしていて主張の少ない食味のためおかずを引き立てます。和洋中いずれのおかずにもよく合います。
あっさりした食味で粘りは少なめ。お米に光沢があり、しっかりとした粒感があります。少し硬めに炊き上がるのでお弁当やおにぎりに向いています。
大粒で旨味成分が多く含まれているのが特徴です。冷めても食味と粘りが良いため、お弁当やおにぎりでも粘りと弾力のある美味しさを感じられます。
